屈晓军

客官，般清雅你若问最诱人的般清雅佳饮是何物，我必脱口而出：是般清雅茶，且唯有绿茶。般清雅古人云“春山谷雨前，般清雅并手摘芳烟”，般清雅道尽了绿茶的般清雅灵秀神韵。而绿茶之魂，般清雅全在一个“鲜”字里——历经寒冬蛰伏，般清雅饱吸春阳雨露，般清雅方得一身清冽：入口清润回甘，般清雅满是般清雅春的气息，恰如苏轼所咏“从来佳茗似佳人”，般清雅初尝灵动，般清雅再品沉醉。般清雅

最矜贵的莫过于明前茶。清明前所采嫩芽，寒气还未散去，茶芽迟缓地萌发，片片小巧饱满、翠润欲滴，自带清雅兰香。郑板桥诗云“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”，写尽茶时节的悠然意趣。明前茶由于采摘严苛、制作繁复，往往得清明过后，才能真正端上案头待人品鉴。谷雨之前所采，则为雨前茶，芽叶初展，鲜爽之中更添醇厚，黄庭坚一句“未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶”，正是对它的绝佳赞誉。它虽不及明前茶珍稀，却也蕴着春日的温润绵长。再之后，春日渐暖，芽叶疯长，那份独有的清鲜灵秀，便渐次淡了下去。

许是骨子里不喜酒的浓烈，湖南画家黄永玉，便将满心偏爱赋予清茶。他笔下常现茶客身影：或临窗静坐，捧盏凝神，眉眼舒展；或三五围坐，闲谈品茗，憨态可掬。他曾题画曰：“山里人，饮茶不讲究用具，随意烹煮便是好茶。”一语道破茶中真意，真是风趣的老顽童。

于茶，不知道我算不算是晚到的知音。硬要追溯自己与绿茶的缘分，大概始于乡间童年。那时放学早，便随长辈挎上竹篮上山采茶，正应了“竹外披云寻嫩笋，茶边和露摘新芽”的诗境。春日茶山如翠绒铺地，暖风过境，山花烂漫，茶香与泥土清气交织，沁人心脾。其时，我与伙伴们争着采撷最嫩的一芽一叶，你不让我，我不让你，那份天真烂漫，现在想来可爱至极。采下的茶当然悉数卖给了茶场，每斤一两元的酬劳，已足够让我心头欢喜。偶尔私藏一小袋，回家学着大人模样以铁锅慢烘，待茶香袅袅升起，盛入粗瓷碗放凉，存至年关，便是父母待客的珍品。满满放上一勺糖，也许还加上三两颗红枣，客人一杯入喉，暖甜与清香立刻漫遍全身。

后来离乡求学、谋生，得以遍尝湖湘各地的绿茶，每一款都携着三湘四水的灵秀。君山毛尖芽细如针，汤色嫩绿，清香鲜爽，蕴味回甘；古丈毛尖吸尽林壑清气，条索紧细，独带一份“豆香”；长沙金井茶外形卷曲，翠绿澄澈，流露出“色绿、汤绿、叶绿”的“三绿”景象；近年声名渐盛的黄金茶，芽肥叶嫩，香气高扬，一口饮尽，春日生机尽抵舌尖，谁人能忘？

再后来，外地名茶亦渐入我杯。最先品味的是西湖龙井，扁平挺秀、翠绿油润，鼎鼎大名满天下。之后陪家人游历江苏，方知“洞庭碧螺春”产自江苏洞庭山，而非湖南的洞庭湖，一场误会，反倒添了几分茶之雅趣。彼时心向往之，口亦馋之，奈何精品市价不菲，终是抱憾，未能亲尝。

某日，妻小步快跑地早早归家，笑意盈盈，手中捧着一只普通的深色陶罐。只见她缓步至茶案，烧水、温杯、投茶，举止轻柔娴雅，尽得元稹“铫煎黄蕊色，碗转曲尘花”的烹茶意境。片刻之后，一杯新茶沏成，长长的芽在水中傲然挺立，渐渐舒展，汤色清碧透亮，幽香袭人。妻笑着说：“这茶够长吧？友人相赠的安徽太平猴魁，据说今年产量极少，特带回来与你尝鲜。”我轻啜一口，鲜美瞬间在舌尖蔓延，甘醇含香，余韵悠长，此时方知古人“一瓯春露香能永”的意境，真切不虚。

犹记前些年陪妻回湘东老家探亲，一屋亲人围坐，边聊家事，边喝闲茶。乡间是无精致茶具的，一色白瓷杯一字排开，沸水高冲，茶汤不经意地溢出来，不是粗率，而是滚烫的热忱。一杯杯自取，简单朴素，却满是人间烟火。浅尝一口，清甜润喉，暖意入心。我一时恍惚，这滋味，是绿茶的春日鲜爽呢，还是亲人团圆的温情？想来，二者早已相融，难分彼此了吧？

古人喜以茶入诗，以茶寄情。从“红纸一封书后信，绿芽十片火前春”的珍视，到“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”的安然，绿茶早已不只是饮品，更是诗意与温情的寄托。它纳春阳，含清露，载岁月，也藏着寻常日子里的细碎欢喜。

是的，不必追名逐贵，无须繁文缛节，只需沸水一盏，嫩芽数叶，便可揽尽生活清欢，悟得“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的真味。

这般清雅，这般温润，这般动人，要多迷人就有多迷人。

• ·反邪进校园 伊法伴同行——伊通法院开展反邪教普法进校园活动
• ·美图公司首次披露：AI生产力应用ARR约5.8亿元，同比增长56%
• ·苏银理财恒源目标盈38期止盈终止
• ·大洗牌开启？医药代表管理办法出台，客情回扣模式或将终结
• ·不抛弃，不放弃！绍兴柯桥“志愿红”暖流汇聚大爱
• ·谁在最后一天发年报？256家企业踩线发布，超六成净利润下滑，53家戴帽ST
• ·顺络电子(002138.SZ)：AI电感产品已向国内头部数据中心厂商及海外头部功率模块厂商批量供货
• ·三星冰火两重天：市值突破万亿美元，家电业务撤出中国市场
• ·当非洲雕刻遇见弗拉门戈 沪上高校博物馆之夜舞动跨文化节拍
• ·汽油、柴油价格上调
• ·“中国游记”第二季㉝｜“这就是中国给我的底气！”——“中国式安全感”为啥让老外集体破防？
• ·非农好于预期，美股高开
• ·葛洲坝集团发行2026年度第二期超短期融资券 金额15亿元
• ·千问AI眼镜S1推出空间3D显示
• ·智洋创新(688191.SH)：多位股东拟减持公司股份
• ·夏日正在加速发货中！石家庄最高气温将冲上34℃