潮新闻客户端 记者 陈颖

母亲节的鲜花馒头脚步渐近，节日消费市场持续升温。又美预定5月9日，丽又在杭州富阳，美味母亲由“飞姐”王雪飞创立的节前“花样馒头”巾帼共富工坊里，一派热火朝天的杭州景象正在上演。其主打产品——造型逼真、富阳寓意美好的鲜花馒头“鲜花馒头”，早早迎来了销售高峰。又美预定

“鲜花馒头” 记者 陈颖 摄

能看又能吃，创意馒头母亲节订单爆满

走进工坊，美味母亲映入眼帘的节前是一排排色彩鲜艳、造型别致的杭州“鲜花馒头”。牡丹雍容、富阳玫瑰娇艳，鲜花馒头甚至还有带着黄色花蕊的立体造型，让人难以相信这竟是用普通面粉蒸制而成的艺术品。

“昨天又是忙到凌晨一点。”为了准时交付顾客的母亲节订单，王雪飞今早5点便已开工。“从早上开始，各地的预订电话就没停过，连坐下来歇一会的工夫都没有。”在工坊内，记者看到大部分空间已被尚未包装的花束“占领”，空气中弥漫着淡淡的麦香。食品架上，一盘盘硕大的“玫瑰”与“牡丹”正翘首以盼，等待最后的封装，即将奔赴各地母亲的身边。

王雪飞与“牡丹馒头” 记者 陈颖 摄

“平日里母亲节送礼，大家大多以鲜花为主。而我们节前推出鲜花馒头，造型精致堪比真花，既能观赏颜值，又能入口品尝。不少人特意驱车过来选购，就是想在母亲节给妈妈送上一份能看又能吃的暖心心意，还有不少企业批量订购，用作员工节日福利。”王雪飞一边娴熟地捏制馒头“花瓣”，一边介绍：与市面上动辄数百元且易凋谢的鲜花不同，这种“鲜花馒头”主打“不浪费、能食用”的理念。既能作为节日礼物送祝福，又能作为早餐食用，因此迅速赢得了市场的青睐。

“像最忙的5月8日，工坊仅花束款就接单送出68单，搭配礼盒订单一天就送出了70多份。”这些“鲜花馒头”不仅在富阳本地十分抢手、供不应求，还通过物流发往河南、湖南等多地，走红外地市场。

受访者 提供

王雪飞的“鲜花馒头”也吸引了远在兰溪的琳娜跨城选购，得知长期旅居意大利的母亲今年正好在母亲节期间回国，她一眼便相中了一份“豪华版”的“鲜花馒头花束”，“我妈在国外待久了，这份有创意的浙产礼物，正好能给她一个大大的惊喜。”

66元爆款出圈，“牡丹”“玫瑰”纷纷上线

为迎接今年的母亲节，王雪飞精心研发了6款主推造型，涵盖实用与观赏多种需求。产品线不仅有主打性价比的“玫瑰馒头”爱心礼盒、内含豆沙馅的单个大玫瑰馒头，还有将花样馒头与鲜花巧妙结合的混搭花束。其中，由12朵玫瑰造型馒头组装而成的花束，凭借66元的亲民售价和精美外观，毫无悬念地成为今年“爆款”。

“飞姐”的母亲节订单 记者 陈颖 摄

此外，顺应5月时令推出的“牡丹”与“玫瑰”拼搭花篮也备受青睐。“如今顾客喜欢追逐流行，5月正是牡丹、芍药盛开的季节，它们花头硕大、寓意富贵美丽，因此这类造型特别受欢迎。”王雪飞介绍道。

王雪飞制作的“牡丹馒头”看似赏心悦目，实则工艺繁复。其精髓全在于花瓣的处理——每一瓣都极薄，必须依靠纯手工一点点按压成型，才能呈现出层层叠叠的立体感。这极其考验手艺人的耐心与功力，往往一个人耗费整整一下午的时光，也仅能完成十朵“牡丹”。

记者 陈颖 摄

在食材上，王雪飞用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、仙人掌果粉等对“花瓣”进行调色。造型设计上，她也在不断推陈出新。

她告诉记者，今年推出的“玫瑰馒头”，相比去年花瓣层数更多，精致度上了一个新台阶，“虽然制作时间长了，但价格还是一样。”

除了鲜花造型的馒头受到热捧，她新推出了这“足球馒头”也同样热度不低，“有人因为看吴越杯特地预定，还有家长为喜欢踢足球的小朋友特地下单。” 市场的热烈反响印证了这份匠心。“从5月1日开始，店里的母亲节订单量比去年同期翻了一倍。”王雪飞表示，由于今年的“鲜花馒头”兼具颜值与创意，工坊一周前就已出现预定“爆单”，目前订单已排到了节后。

记者 陈颖 摄

现在，王雪飞的工坊已经新增了三名学徒，带动周边村民一起致富。

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