当00后小伙入局茶产业-东方网

当00后小伙入局茶产业

时间：2026-07-17 14:06:39 来源：东方网

乌蒙群山连绵起伏，当后毕节市黔西中坪镇黄泥坡茶园满目青翠，小伙茶香漫山。入局在茶叶加工厂里，茶产00后小伙陈鑫鑫正专注地跟着老师傅学习制茶技艺，当后高温铁锅里，小伙茶叶在他手中翻滚成型，入局清香四溢。茶产很难想象，当后他几个月前还是小伙一名汽车行业从业者。

陈鑫鑫（左）正跟着师傅学习制茶

在黔西市东北部的中坪镇，海拔1100米的茶产青山间，森林覆盖率68%，当后独有的小伙富锌富镁马血泥土壤，搭配常年云雾缭绕、入局温湿相宜的山地气候，孕育出芽头饱满、香气浓郁的优质茶叶。

陈鑫鑫是土生土长的黔西中坪人，自去年加入家乡茶叶种植龙头企业以来，他从零起步，认真钻研采茶、制茶全流程技艺，同时发挥年轻人懂网络、善传播的优势，用短视频宣传家乡茶。

“我之前一直在汽车厂实习，也做过汽车美容相关工作，原本打算沿着这条路一直走下去。”作为贵州黔丰生态农业投资发展有限公司的一员，谈及转行的初衷，陈鑫鑫坦言：“回到家乡，我才发现中坪有着数百年的制茶技艺，老师傅们手艺精湛，却少有人愿意沉下心来学习传承，我心里很不是滋味，暗下决心要为家乡、为这份老手艺尽一份力。”

中坪茶制作技艺历经数百年传承，讲究鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、提毫、烘焙、提香七道全手工工序，环环相扣、一丝不苟。放弃熟悉的行业，从头吃透杀青、揉捻、理条、烘干等每一道精准工序，对陈鑫鑫而言是不小的挑战。为了学好这门能做出贡茶品质的老手艺，陈鑫鑫扎根茶厂、日夜苦练，从采青时机、摊青湿度到杀青温度、揉捻手法，他把每一个细节都记在心上、练在手上，力求做到精准到位。